Galletas crujientes de frutos secos
¿Te pasa que muchas veces no sabes con qué picotear? Hoy tenemos una receta deliciosa, saludable e ideal para atender tus reuniones en casa y sorprender a los invitados con unas galletas crujientes hechas con mucho amor y sabor ¿Te gusta la idea? Si la respuesta es sí, sigue leyendo:
Ingredientes:
- 150 gramos de mezcla de frutos secos
- 75 gramos de arándanos secos rojos o uvas pasas
- 40 gramos de azúcar rubia
- 125 gramos de harina de repostería
- 2 gramos de sal
- Media cucharada de tomillo seco
- Media cucharada de romero seco
- Media cucharadita de bicarbonato de sodio
- 240 mililitros de leche de almendras
Paso a paso:
- Primero precalienta el horno (180 °C) y engrasa un molde rectangular.
- Luego pon en un bowl la mezcla de frutos secos (preferiblemente almendras y nueces), los cuales conseguirás en nuestra tienda física.
- Tritura los frutos secos y agrega los arándanos secos rojos o uvas pasas, mezcla bien con el azúcar rubia, tomillo seco, romero seco, la harina de repostería, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Luego añade la leche de almendras y mezcla hasta tener una masa homogénea.
- Llena el molde y hornea durante unos 45-50 minutos, hasta que se haya dorado por encima.
- Deja enfriar sobre una rejilla y luego envuelve en papel de aluminio y lleva al congelador (1 hora- 3 horas).
- Luego precalienta el horno, corta las galletas con un buen cuchillo (no más de 1 cm) y ve horneando 10 minutos, gira y continúa horneando unos minutos más (tuesta al gusto).
Por último, sirve las galletas con el topping que prefieras y disfruta de una noche maravillosa con amigos y familia.
